【屏東│雲的故鄉】原住民風味餐口袋名單，來到三地門不能錯過的美味─居高風味餐廳
霧台鄉是屏東縣地勢最高的鄉村，海拔約為1000公尺左右，是魯凱族部落之一，向來更有魯凱族聖地之稱，尤其被霧台山和大武山等群山環繞，常有濃霧壟罩山區，於是更有『雲的故鄉』這般美名，而來到這裡，當然不能錯過原住民風味餐，以下就讓我們盤點必吃的口袋名單吧！
居高餐廳位於半山腰，一到便有可愛的大叔幫忙指揮交通，我們抵達時他也正在吃便當，但一直笑得很燦爛，原住民的樂天真的好可愛啊~
金瓜米粉 $180
上菜時，店家強調他們的米粉是百分之百用米做的，所以要趁熱吃，口感吃起來因為南瓜略帶甜鹹，米粉口感非常的細緻，也略帶濕潤，不像一般炒米粉吃到最後會有油膩感，但冷了之後的確就糾結在一起了，大推這道炒米粉，但一定要趁熱吃喔~~一旁也看到有客人點紫米飯，看起來也很美味，果然合菜要多人吃才好呀
有機森林菜 $180
在介紹時，店家說這是類似小白菜的改良版，根莖處比較厚實多汁，水分相當飽足，加上一點肉絲、蒜頭、辣椒、薑絲拌炒，新鮮好吃，多汁飽口，要下去根莖處的菜汁真的有juicy的感覺
岩板烤肉-松阪豬 $380
這道烤肉讓我們等了一段時間，原味吃起來有種煙燻的口感，外皮邊界吃起來焦脆，內層肉質軟嫩，相當好吃，擠上金桔汁，一旁還會搭配椒鹽與類似泡菜的小配菜
剛開始來的時候本來人潮有點稀疏，等我們用餐完畢回頭一看，才發現餐廳已經塞了滿滿的人，真不愧是受到網友口碑推薦的風味餐廳
▍原住民風味餐口袋名單，來到三地門不能錯過的美味！
居高風味餐廳
居高風味餐廳位於涼山瀑布與霧台岩板巷的中間點，沿途也會經過許多合菜餐廳，但朋友聽到我們要到屏東就大大推薦居高風味餐廳，當然要來朝聖一下！
居高餐廳位於半山腰，一到便有可愛的大叔幫忙指揮交通，我們抵達時他也正在吃便當，但一直笑得很燦爛，原住民的樂天真的好可愛啊~
我們只有兩個人，被安排在靠外圍的座位，山上的風不小，但都非常舒服，尤其配上外頭的風景，有一種很放鬆的感覺，入座後會先送上一壺茶作為招待
本以為在觀光區的價格會比較”特別”一些，但其實餐點的價位跟一般合菜餐廳差不多，因為我們只有兩個人所以就點了有機森林菜、炒野蓮、石板烤肉-松阪豬(依肉種的肥瘦，可選較肥的山豬肉或較瘦的松阪豬)
金瓜米粉 $180
上菜時，店家強調他們的米粉是百分之百用米做的，所以要趁熱吃，口感吃起來因為南瓜略帶甜鹹，米粉口感非常的細緻，也略帶濕潤，不像一般炒米粉吃到最後會有油膩感，但冷了之後的確就糾結在一起了，大推這道炒米粉，但一定要趁熱吃喔~~一旁也看到有客人點紫米飯，看起來也很美味，果然合菜要多人吃才好呀
店家介紹的當下我還疑惑了一下，難道我吃的米粉是用別的東西做的嗎？回來一查才發現，原來現在很多市面上的米粉都是由玉米澱粉做的，可能連一點米的成分都沒有。
有機森林菜 $180
在介紹時，店家說這是類似小白菜的改良版，根莖處比較厚實多汁，水分相當飽足，加上一點肉絲、蒜頭、辣椒、薑絲拌炒，新鮮好吃，多汁飽口，要下去根莖處的菜汁真的有juicy的感覺
炒野蓮 $180
野蓮口感相當清脆，本以為就是簡單的蒜碎與薑絲爆炒，但吃到中間時才發現原來還藏有碎豆豉醬，因為吃到後來才發現，所以導致最後有點稍稍的重口味，但野蓮還是好吃啊~不知道是不是在山裡有機栽種的關係或是人在山裡的心理錯覺，覺得每一口菜都特別甜脆
野蓮口感相當清脆，本以為就是簡單的蒜碎與薑絲爆炒，但吃到中間時才發現原來還藏有碎豆豉醬，因為吃到後來才發現，所以導致最後有點稍稍的重口味，但野蓮還是好吃啊~不知道是不是在山裡有機栽種的關係或是人在山裡的心理錯覺，覺得每一口菜都特別甜脆
岩板烤肉-松阪豬 $380
這道烤肉讓我們等了一段時間，原味吃起來有種煙燻的口感，外皮邊界吃起來焦脆，內層肉質軟嫩，相當好吃，擠上金桔汁，一旁還會搭配椒鹽與類似泡菜的小配菜
雖然我們只有區區兩個人，但總算有吃風味餐的感覺了~
居高的座位數非常的多，一直延伸到深處，一直到二樓都還有座位，連廁所都整理的相當好喔！
剛開始來的時候本來人潮有點稀疏，等我們用餐完畢回頭一看，才發現餐廳已經塞了滿滿的人，真不愧是受到網友口碑推薦的風味餐廳
結帳櫃檯，有許多名人的簽名盤，愛玩客也有來過，而不管是料理的美味，以及服務人員的親切，都表現得相當不錯，非常推薦喔！但畢竟是合菜，比較適合多人一起用餐，像我們此趟只有兩個人，就覺得比較可惜一些~
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