【高雄旗山│六梅草堂】蕉城漫步時光佐茶,不被時間駕馭的魔幻之屋,葷素皆宜的無菜單時令美饌,感受仕紳的雅致食光
不知道老家對你而言有著什麼樣的意義。 人之於土地,總似乎能從體內長出切身的連結,當你在一個地方生活過,不管時隔多久再一次回去,那裏好像永遠有你的影子,那個倒數第二個街角路燈的故事,你永遠都記得。而其實旗山也說不上是老家,應該說是外婆家。 小時候交通沒有現在方便,旗山是個要開好久的車才能抵達的地方,後來有了在山路裡彎來拐去的小巴,小巴大多沒有冷氣,敞開的車窗經過樹枝繁茂的小路,總會刮出吵雜的聲響,偶爾還會直接竄進車內,把好不容易睡著的你拍醒。而現在有了88快速道路,從左營高鐵站到旗山只要短短30分鐘,跟從左營搭捷運到夢時代差不多時間,以前大概怎麼也想不到吧。 幾年過去,旗山有許多變與不變,面對著因觀光興起的滿滿人潮,環境雖變得吵雜,卻也依然是那座令人朝思暮想的可愛蕉城,好像不曾變過。 這是一年多前,吃素之後第一次回到旗山。Laura訂了一間無菜單料理,葷素皆有提供,叫做「六梅草堂」。剛聽到名字時,本來以為是接近美濃一帶傳統的客家料理,沒想到傳統老屋裡,端出的是一道道可以略見中、西、日式精神的精緻美饌,跟我們一起去看看吧! 高雄旗山|六梅草堂 六梅草堂位於旗山老街附近,算是一整區徒步觀光就可以抵達的餐廳,如果不是Laura事先在網路上做好功課,預約餐廳,我想我可能永遠都不會發現這個藏著驚喜的老屋。當我們抵達時,在旗山住了一輩子的外婆,也驚訝旗山居然有這樣一間餐廳呢! 六梅草堂的建築,原本是日式警察宿舍,低調老舊的外觀,直挺挺地站在那裏,相比周邊的水泥建築,好像只有這一方土地的時間被暫停了,有時候看著這樣因為完整保留而展現出對時光、政治、人事不為所動的老宅子,總令人心底升起一股佩服之情,好像那最固執不願離去的老一輩人,不為什麼,只為了堅守自己所相信的價值,腳下那一方土地─像是臍帶相連的血緣。 廣闊的前庭有一片花草綠地,如果種滿了花,一定非常美麗。但堅韌的綠草,也就很令人賞心悅目了。 小心翼翼推開老舊的木門,映入眼簾是這一張香蕉海報,以前旗山被稱為蕉城,現在依然,只是,好像有什麼不一樣了。但想起小時候在旗山跑跳的日子,總能看見戴著斗笠、身穿格子襯衫、手戴手套的阿姨們,現在好像不怎麼看到了,不知道是因為我長大了,還是那老一輩子人仰賴耕種的地變小了呢。 好像只有在黑白電影裡才能看見這樣傳統的日式玄關。 進入六梅草...